Four mixte 7 niveaux 1/1 380v emdb
Présentation
Four mixte 7 niveaux 1/1 380v emdb
C'est un four électrique à convection de 7 niveaux GN 1/1 manuel de la gamme Cheflux. Le contrôle de temps, la température et l'insertion forcée d'humidité est en modalité exclusivement manuelle.
Il a une super puissance et 2 modes de cuisson à convection à des degrés de température variable, pour une uniformité de cuisson.
Cet appareil professionnel de 80 kg est doté de technologies de pointe pour vous garantir moins de gaspillages et une meilleure qualité des plats.
Four mixte 7 niveaux 1/1 380v emdb
C'est un four électrique à convection de 7 niveaux GN 1/1 manuel de la gamme Cheflux. Le contrôle de temps, la température et l'insertion forcée d'humidité est en modalité exclusivement manuelle.
Il a une super puissance et 2 modes de cuisson à convection à des degrés de température variable, pour une uniformité de cuisson.
Cet appareil professionnel de 80 kg est doté de technologies de pointe pour vous garantir moins de gaspillages et une meilleure qualité des plats.
Ce four de haut niveau possède 2 programmes de cuisson :
- Cuisson à convection avec température variable de 30°C à 260°C
- Cuisson à convection + humidité avec température variable de 48°C à 260°C
La température maximum de préchauffage est à 260°C.
Porte réversible, même après installation
3 positions d'ouverture : 60°, 120° et 180°
Ouverture de la vitre intérieure pour faciliter le nettoyage
Distribution de l'air dans la chambre avec Technologie Air.Plus
Gestion du climat dans la chambre avec Technologie DRY.Plus et Technologie STEAM.Plus : introduction manuelle de l'humidité
Efficience thermique et sécurité du lieu de travail avec Technologie Protek.SAFE™
Affichage temps nécessaire pour la fin du programme de cuisson configuré
Poids : 80 kg
Alimentation : 400 V
Puissance : 10,5 kW
Dimensions : 860 x 882 x 930 mm (LxPxH) + support 700 mm
Nombre de niveaux 7 niveaux
Espacement (mm) 67
Dimensions grilles GN 1/1
ref : fme280a035.a1
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