Four à pizza avec convoyeur 380 ou 220 V emdb
Présentation
Four à pizza électrique avec convoyeur monté sur chariot avec roue pivotantes
Matériel pouvant convenir pour restaurant italien, pizzeria, snack brasserie, point chaud association club ou lors de manifestation marché foire expo etc…
Matériel pour cuisson de pizza tarte flambée flammekueches flamm’s , croque monsieur
Matériel de professionnel Marque CAPIC
Caractéristiques :
Alimentation 380 volts / 9.1kw ou 230volts 25Kw
Vitesse du convoyeur réglable
Température réglable ( max 350 °C)
Temps de cuisson ajustable de 1 à 20 minutes
Clapets d’entrée et sortie réglable
Plateau d’entrée et sortie amovibles
Chariot support monté sur roulettes (2 roulettes avec freins)
Dimensions :
Encombrement max : 1750 mm x 850 mm
Tapis roulant convoyeur 440 mm largeur
Chambre de cuisson : Hauteur de travail ( convoyeur depuis le sol ) 1000 mm
Hauteur passage d’enfournement : 80 mm max
Caractéristiques
Chauffage à jets d’air pulsé
L’air chaud, réglable de 0 à 350°C, est directement projeté, par des orifices
spéciaux dans la voûte et la sole. L’échange thermique est instantané sur le
dessus et le dessous du produit. La température pénètre directement à
cœur, garantissant une excellente cuisson du produit, tout en assurant une
Coloration de surface idéale et un excellent rôtissage. Par rapport aux fours
ventilés,
l’EXPRESS diffuse 8 à 10 fois plus de chaleur
ref : fme400b070.a1
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